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[美食聊吧] @所有吉安人,小时候吃的零食,有谁全吃过?

发表于 2017-10-23 16:44:08 | 38人参与 | |阅读模式 来自: 江西
嘴里的零食,
心里的童年。
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有些食物长大后难以再见,
即使偶尔吃到,
却再也吃不出小时候的味道了……
但是,
那些逐渐远去的儿时味道,
都深深的烙印在回忆里。
偶尔想起、偶尔出现,
尽是亲切和快乐。
先问问,你们小时候把这个叫什么?

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      这东西,在不同的地方,有不同的叫法,比如:落口消(落果消、萝卜消)、泡果、炮筒、米抛、泡杆、康乐果、麻杆儿、米花筒、江米棍、膨化棒、空心棒、米花棒、米棍…
      名字真的太多!泡果

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      那时候,炸落口消的大伯开着拖拉机来到村里,孩子们一看见就以最快的速度冲回家,催着妈妈装米拿糖拿最大的袋子去炸落口消。

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      一口咬下去,咕吱咕吱嚼起来,透着一股淡淡的米香。吃落口消的乐趣大概是一半在吃,一半在玩。套在手指上,边写作业边吃,心满意足。

米泡儿

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      米泡儿的正确吃法是,抓一大把,往嘴里一塞,完了两手一拍,先干点儿别的事儿,等待嘴里的食物下咽。

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      崩米泡儿,你可能没见过,但一定听过它发出的声音,巨大一声“嘭”,太有魔力了,小伙伴们一边捂住耳朵,一边往跟前凑。

红薯干

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      一到秋季红薯丰收的季节,妈妈总会晒很多的红薯干,直接吃又香又甜且韧性十足纯天然的美味零食。

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      油炸一下,香脆可口,真是怎么吃都吃不够……

麻叶子


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      它吃起来很酥脆,特别是刚出锅的~经常是母亲一边炸,我们一边偷吃,有时候还会因为偷吃而不小心烫了嘴。

敲糖

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      一大块布满小孔、如海绵般米黄的麦芽糖,和着糯米粉,夹杂着金属敲击的叫卖节奏,不停勾引过往的味蕾,吞咽的涎水。

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      敲糖爹爹一把小铁锤、一把前面弯曲铛亮的小铲子,要多少,丈量一下,一锤下去,糖块就递到你手中。掰下一小块入口,黏黏的,慢慢地融化在口水里......

南瓜籽

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      小时候,遇到老南瓜,一定要挖出瓜瓤,淘洗一下,捡出南瓜子晒干,在锅里炒一下,撒一丁点儿盐。抓一把,边走变嗑,那叫一个香啊~

柿饼

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      柿饼长得不好看,表面一层厚厚的白霜。

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      一口咬下去,厚厚的果肉有种沙沙的质感,但是很甜。

棉花糖

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      棉花糖曾是童年里见过的最美丽的食物,一层层地包裹着却不臃肿,像是天上的云朵,卖棉花糖的手艺人那儿总是排长队。

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      吃到棉花糖的总是露出一副幸福而满足的表情,现在回想起来,应该是最初最纯粹的甜蜜了。

馓子

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      一大块油水面搓成条,盘成一圈一圈的,炸的金黄金黄,干吃香脆可口,泡在汤里入口即化。

糖稀

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      搅搅糖,这个一般是街边叫卖的零食,黄色糖浆在两根竹签之间搅来搅去,一股浓浓的苕香味便慢慢散开来,吃搅搅糖的乐趣便在于此。

芝麻糖

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      长长的芝麻糖,外面包裹着很多的芝麻,咬一口下去能够甜到心坎里。芝麻糖唯一不好的地方就是粘牙,咬一口能够粘在牙齿上好久。

蛋卷

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      这个蛋卷也是过年时常吃的点心,与现在的蛋卷相比,童年时的蛋卷更厚更硬,一端常常会有加了红色素的糖。咬下去,咯吱咯吱响,赶脚幸福哭了~



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 楼主| 发表于 2017-10-23 16:50:28 | 来自: 江西
除了上面这些需要别人做的食物
还有很多由我们自己采摘的天然零食
海棠果
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      小时候总是偷偷的去摘海棠果,不知道你有没有被大狗追过?

玉米秆
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      这货不是甘蔗,却和甘蔗有着类似的吃法。用牙撕下皮,咬一口,嚼几下,脆生生,甜津津,甜汁嚼的满嘴,消渴解暑。好吃得忘不掉啊!

榆钱
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你是喜欢蒸着吃,还是炒着吃呢?

桑葚
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      摘一大把一颗接一颗直吃到手上嘴上乌紫乌紫。

酸葡萄
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      这么酸的葡萄小时候怎么就那么喜欢偷着吃呢?

拐枣
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       拐枣,果实形态似万字符,故称其树为万寿果树。果实熟透可生吃,果肉多浆,无果核,种子裸露在果肉之外,长得奇奇怪怪的,吃起来特别甜,甜得腻人。

野毛桃
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      也就是野桃,个头小,皮上附有一层细细的茸毛,如果是熟得很好的还有点点甜味儿,大部分野桃子都不是很好吃,有点酸苦味。

野山楂
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      野山楂一般长在荆棘丛生的杂草或刺缝里,我们稚嫩的皮肤常常被划破很多口子,但依然阻挡不了我们对野果的挚爱。味道酸的感觉多一点,但却浓郁的多。

野豌豆
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      结的东西很像豌豆,把里面的籽扣掉,掐一半就可以吹了,小时候吹这个也是一种乐趣,它是春的奏乐。
      有没有勾起你的回忆!
      顺便说说小时候让你印象深刻的零食吧!


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发表于 2017-10-23 17:04:11 | 来自: 江西吉安
猫耳朵

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发表于 2017-10-23 17:10:58 | 来自: 江西
全吃过,是不是我老了

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发表于 2017-10-23 17:26:23 | 来自: 江西

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发表于 2017-10-23 17:34:49 来自手机 | 来自: 江西吉安
我现在还是好喜欢吃

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发表于 2017-10-23 17:59:04 | 来自: 中国
我努力告诉自己都没吃过,嗯,真的好吃

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头像被屏蔽
发表于 2017-10-23 18:21:06 | 来自: 江西吉安
2毛钱一个的油饼,1毛钱一袋的冰水,1毛钱一包里面装了3个玉米形状的棒棒糖…都是读小学时爱吃的

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发表于 2017-10-23 18:42:03 | 来自: 中国
这里面最喜欢吃的就是红薯干和敲糖……以前隔壁邻居会做敲糖,

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发表于 2017-10-23 18:51:18 | 来自: 江西
印象最深还是仁山坪小学门口一个老婆婆卖的那种很薄很薄的鸡蛋做的饼。有点像现在的椰子饼。

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