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[美食聊吧] 过了霜降收芋头,今年我家收了一百多斤。哼,让你们眼红去吧

发表于 2017-11-17 18:03:35 | 36人参与 | |阅读模式 来自: 江西
过了霜降就可以收芋头了。虽然芋头叶子还没完全枯萎但周遭邻居们都收了,所以趁着天好和老妈一起去挖芋头。
老妈拿着钉耙对准芋头几耙下去,一大窝芋头就被连根挖出,一窝、两窝、三窝……今年的香芋长得真好,虎头虎脑的。
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“我要来抢咧!”正在旁边田里浇水的邻居看着眼红扔掉扁担就跑了过来。

抢嗲抢?要么抢你咯魂的!上次我家收山芋她也是这样跳过来,老妈捡了十几个大山芋给她,现在又想来占便宜了。她自家也种了山芋和芋头,可总是口口声声说收到的只有猫卵子一样大。这能怪谁?我家前世欠着你咯哒?


趁着她和老妈讲话的空档,我飞快地把老妈挖出的芋头掰开、去泥、装篮,满一篮就拿回家倒在阳台上晒,基本上做到和老妈同步。

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邻居眼巴巴看着我把芋头都拿回了家,最后只好结束了和老妈有一句没一句的搭讪,垂头丧气地只好回去接着浇水。老妈看着我急吼吼往家拎芋头的小气鬼样子暗自好笑。


挖了芋头后就赶紧种上青大头,总共就这么多田,可不能闲置了。


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收回来的芋头晒几个太阳就可归类了:留着明年的芋头种先归一堆,吃食不留种这哪行呢;芋头归一堆;剩下的芋头婆归一堆。呀,你们看,这个芋头婆像不像一只大乌龟?嘿嘿,再看看又像一把茶壶。


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归堆后就分门别类装进蛇皮袋,要送人的都送走后剩下的就留着自己吃了。


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芋头婆因为有点麻嘴,所以是不能送人的,怎么干掉它呢?
削皮、切片、爆炒后放大蒜叶盛出。


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也可做成甜品芋泥。把芋头婆削皮、切块、放电饭锅蒸熟后捣烂成泥,加入白糖和热猪油搅拌均匀后再次上电饭锅蒸,取出后在芋泥表面挤点番茄酱,酸酸甜甜的芋泥就可以享用了。

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上面讲的是芋头婆的吃法,至于芋头的吃法那就多了。
你可以焖上一锅。


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你也可以烧一碗热乎乎、甜蜜蜜的桂花糖芋头。


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写到这里都不用猜,我敢保证肯定有人会问,香芋卖吗?
不卖!
有人不死心肯定又会说,既然不卖那就送点来尝尝。
坚决不给!
说我铁公鸡一毛不拔?呵呵,过奖了!老实说,时间长了风吹雨淋的,即便是铁公鸡多少也会掉点铁锈下来。我呢,完全是升级版的不锈钢鸡啊。
不多说了,芋头凉了不好吃,我得赶紧趁热消灭它们。各位再见!




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发表于 2017-11-17 18:06:49 | 来自: 海南海口
芋头是个好东西

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发表于 2017-11-17 18:11:37 来自手机 | 来自: 江西南昌
lost10288 发表于 2017-11-17 18:06
芋头是个好东西

怎么好法?

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发表于 2017-11-17 18:23:12 | 来自: 江西
这个帖子不错

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发表于 2017-11-17 18:34:33 | 来自: 中国
说的好像就你家有似的

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发表于 2017-11-17 18:45:22 | 来自: 中国
还好还好,没有顺便打个广告几个字。

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发表于 2017-11-17 18:46:38 | 来自: 江西吉安
芋头为什么分公婆?需要交配吗

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发表于 2017-11-17 18:47:36 | 来自: 中国
小时候我奶奶会做一种芋头做的美食,工序太多婆婆去世后就失传了没有人会,童年的回忆。记得没钱买零食,就会去橱柜里偷来吃

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发表于 2017-11-17 18:58:47 | 来自: 江西南昌
这是个好帖!鉴定完毕!

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发表于 2017-11-17 19:05:27 | 来自: 中国
还好你家不会种金子,要不更会眼红死

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