楼主: homelove

[美食聊吧] 土食记 | 水酒

 楼主| 发表于 2018-1-12 21:04:18 | 来自: 上海
欧阳小强 发表于 2018-1-12 20:40
我也会做-小时候经常喝

你现在还做?

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 楼主| 发表于 2018-1-12 21:04:41 | 来自: 上海
summer@2017 发表于 2018-1-12 20:47
我小时候第一次喝米酒和你一样一样的

哈哈!童年啊童年!

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发表于 2018-1-12 21:16:46 | 来自: 江西
homelove 发表于 2018-1-12 19:31
六、被机场安检拦截

你不喝干它一瓶?全丢了太可惜。

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 楼主| 发表于 2018-1-12 21:27:54 | 来自: 上海
悠悠麦 发表于 2018-1-12 21:16
你不喝干它一瓶?全丢了太可惜。

按照安检规定,只能丢了

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发表于 2018-1-12 21:32:36 | 来自: 中国
记忆里甜酒很好喝,好像米酒年数再长就可以变成醋的。

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发表于 2018-1-12 21:47:45 | 来自: 北京石景山
homelove 发表于 2018-1-12 21:27
按照安检规定,只能丢了

可以在机场现找个快递。我有一回就是这样交给SF走了陆运

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 楼主| 发表于 2018-1-12 21:48:10 | 来自: 上海
小龙须 发表于 2018-1-12 21:32
记忆里甜酒很好喝,好像米酒年数再长就可以变成醋的。


酒密封好是不会变酸的,只会越来越醇。酿醋需要氧化过程,酒不可以。

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发表于 2018-1-12 21:57:33 | 来自: 上海
小时候:冬至酒 清明酒 每年两次
家里很亲的亲戚,得送坛酒
送出去的酒就是门面,亲戚的酒席上要PK的
至于老酒,我见得较少!
对于这些东西 我最爱的应该是新酒糟
酒糟也醉人,我就是那被醉之人
回不去的年代了
其实父母想做点酒酿还是可以自己做
买糯米,讨些许酒麯就能酿

感谢你  让我回味到了家中做酒的情形!
快过年了,年猪、霉豆腐、香肠、腌火腿、打麻糍(米果)、洋姜萝卜干。
这些……

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 楼主| 发表于 2018-1-12 22:16:47 | 来自: 上海
summer@2017 发表于 2018-1-12 21:47
可以在机场现找个快递。我有一回就是这样交给SF走了陆运

快递费都比酒贵

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 楼主| 发表于 2018-1-12 22:17:35 | 来自: 上海
dollarforme 发表于 2018-1-12 21:57
小时候:冬至酒 清明酒 每年两次
家里很亲的亲戚,得送坛酒
送出去的酒就是门面,亲戚的酒席上要PK的

再也找不回来的味道

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