我家年夜饭桌必做一道团圆菜&珍珠丸子

spring010 · 发表于 2022-1-27 08:47:27

昨天是南方小年，家家户户忙着做团圆的饭菜，我家也不例外。上周搬的新家，小叔子一家都来新房一起吃小年饭，一大早我就忙乎起来。家公在家闲不住，院子里拉起大锯

用装修剩的木板条钉几个木工具箱

我和家婆在厨房里忙着准备大家中午吃的食材，洗洗切切，一片和谐。
团圆的日子不能错过美食

珍珠丸子是我的拿手菜，提前泡好糯米，剁好肉馅，加点点山药泥或碎荸荠，再调味加点盐、生抽、耗油、五香粉、麻油，少许淀粉往一个方向搅匀。用我的纤纤右手大拇指一撸从指缝挤出一颗圆圆的肉丸

也可粗暴抓起一团手掌揉圆，在糯米上滚满白白米粒摆盘

放蒸烤箱里蒸30分钟，热气腾腾的珍珠肉丸可以开吃了

下午又爆了一锅爆米花，感觉比上次做火大了点，香喷喷的奶油味一如既往地好吃

旧岁近暮，新岁即至，祝各位每天都开心快乐^O^

穿越稻浪 · 发表于 2022-1-27 09:12:17

沙发，节日快乐

yu223 · 发表于 2022-1-27 09:12:21

好吃！

清流 · 发表于 2022-1-27 09:16:49

老家是吉安县的？

rbzwspt · 发表于 2022-1-27 09:27:34

珍珠丸子多少温度烤呢？

洛尘 · 发表于 2022-1-27 09:27:37

美味

spring010 · 发表于 2022-1-27 09:51:26

rbzwspt 发表于 2022-01-27 09:27
珍珠丸子多少温度烤呢？

不是烤是蒸，100度

spring010 · 发表于 2022-1-27 09:52:32

清流发表于 2022-01-27 09:16
老家是吉安县的？

嗯，是～

zwk778899 · 发表于 2022-1-27 09:57:32

这个餐厅装修的好有档次啊

凯歌嘹亮 · 发表于 2022-1-27 11:00:54

幸福

[麦友私房菜] 我家年夜饭桌必做一道团圆菜&珍珠丸子