无水无油的老式蛋糕做成功啦！*^_^*

spring010 · 发表于 2022-2-7 19:54:24

新年假期倒计时，第一次用大烤箱试做不用分离蛋黄蛋清的老式蛋糕...外皮酥脆&内柔香甜

吃出小时候的蛋糕味道

做法也简单:D打发时间稍长点，鸡蛋2个、白糖40克，分3次倒入打发蛋液里，全蛋液打到颜色发白，有明显纹路筛入50克低筋面粉，轻轻翻拌均匀成顺滑的面糊，就可以分装纸杯，撒上碎蔓越莓干果粒，烤箱160度提前预热10分钟，再放入蛋糕糊烤25分钟，满屋飘香的蛋糕出炉，卖相不错

外皮酥脆&内柔香甜，好吃

试做成功为自己点赞

见众生见自己 · 发表于 2022-2-7 21:03:46

好厉害，加了别的材料吗？我用纯鸡蛋和低粉加糖做出来的颜色没这么黄

spring010 · 发表于 2022-2-7 21:29:13

见众生见自己发表于 2022-02-07 21:03
好厉害，加了别的材料吗？我用纯鸡蛋和低粉加糖做出来的颜色没这么黄

没有加别的，就这3样，难道是生蛋黄的差别？

PLMM · 发表于 2022-2-7 22:36:03

个人还是喜欢戚风

一缕轻烟 · 发表于 2022-2-8 08:16:43

贤惠啊

穿越稻浪 · 发表于 2022-2-8 09:17:23

厨神什么都做得出来，厉害

spring010 · 发表于 2022-2-8 09:19:38

PLMM 发表于 2022-02-07 22:36
个人还是喜欢戚风

只要是蛋糕我都爱吃

你在干什么 · 发表于 2022-2-8 09:20:17

spring010 · 发表于 2022-2-8 09:20:42

一缕轻烟发表于 2022-02-08 08:16
贤惠啊

spring010 · 发表于 2022-2-8 09:21:17

穿越稻浪发表于 2022-02-08 09:17
厨神什么都做得出来，厉害

过奖

[麦友私房菜] 无水无油的老式蛋糕做成功啦！*^_^*