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[麦友私房菜] 买了4.5元鸡肉做的芝麻海苔肉松,好吃:)

发表于 2022-3-21 19:50:29 | 14人参与 | |阅读模式 来自: 江西
疫情期间有点不敢网购,又想吃肉松,搜索制作视频,结合了几个UP主做法,感觉制作过程简单,成品不错网购的肉松还不是纯肉的,添加了豌豆粉。


     步骤:大约350g鸡肉洗净去表皮筋膜切小块,放生姜片、葱头、料酒焯水5分钟,再转高压锅压20分钟,出锅放干净塑料袋擀面杖敲打撵压,再用手顺肉的纹路撕成一丝丝的,倒入调汁拌匀(白糖50克,盐2克,生抽2勺,蚝油2勺,五香粉和玉米油适量)家有面包机的按果酱功能炒干;我家没有,就发挥我的麒麟臂用不粘锅小火慢慢来炒干水份,我喜欢吃这种一丝丝肉的感觉,想要碎点的用料理机打几十秒,成色要深一点可加点老抽上色。炒干后稍凉加入熟芝麻和海苔碎片,尝一口鲜美酥脆,满口肉香味,早餐配煮的白粥,绝绝子也可以直接当零食吃,冷却装罐保存10天左右,自制的不含防腐剂,准备有空做个肉松卷





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发表于 2022-3-21 20:19:23 来自手机 | 来自: 江西
鸡胸肉 6块钱一个
一箱20个 20斤

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发表于 2022-3-21 20:33:33 来自手机 | 来自: 中国

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 楼主| 发表于 2022-3-21 21:01:42 来自手机 | 来自: 江西
A.斯李森 发表于 2022-03-21 20:19
鸡胸肉 6块钱一个
一箱20个 20斤

你是批发鸡胸肉的老板?

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 楼主| 发表于 2022-3-21 21:02:12 来自手机 | 来自: 江西

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发表于 2022-3-21 21:02:45 来自手机 | 来自: 江西
spring010 发表于 2022-03-21 21:01
你是批发鸡胸肉的老板?

还用批发,视频嘛...

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发表于 2022-3-21 21:04:57 来自手机 | 来自: 江西
spring010 发表于 2022-03-21 21:01
你是批发鸡胸肉的老板?

老板还和我下命令 一个月只能卖8000箱 多交些人来买福建人 我说可能本地比较困难、除非饭堂

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 楼主| 发表于 2022-3-22 07:29:12 来自手机 | 来自: 江西
A.斯李森 发表于 2022-03-21 21:04
老板还和我下命令 一个月只能卖8000箱 多交些人来买福建人 我说可能本地比较困难、除非饭堂

嗯,家庭买个几块吃吃,采购量大还只能是饭店,食堂等...

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发表于 2022-3-22 07:48:57 来自手机 | 来自: 江西
spring010 发表于 2022-03-22 07:29
嗯,家庭买个几块吃吃,采购量大还只能是饭店,食堂等...

你可以做点宠物吃的零食
比人吃的都贵几倍不过人也可以吃

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 楼主| 发表于 2022-3-22 07:54:44 来自手机 | 来自: 江西
A.斯李森 发表于 2022-03-22 07:48
你可以做点宠物吃的零食
比人吃的都贵几倍不过人也可以吃

我家没养宠物,每天工作回家累哪有时间弄它

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