烤你妹

花小漾

麦地小阳 发表于 2018-2-9 12:17
不麻烦你了，开玩笑的。

哈哈，我也开玩笑的
不想在今天就被气死
情人节还没过呢
还是改天再烤吧

菓味烘焙坊

花小漾 发表于 2018-2-9 12:11
经测试，烤箱偏高10度
烤其他东西按方降10度都没什么问题
就是戚风，换了好几个方子

我给你个方子，试试，要坐热水隔水加热打发，全蛋加糖，中性发泡，再倒入面粉轻轻之字形搅拌，不要用力过猛哦

菓味烘焙坊

花小漾 发表于 2018-2-9 12:14
这怎么理解？
不说清楚你也进烤箱

我不进烤箱

花小漾

菓味烘焙坊 发表于 2018-2-9 12:22
我给你个方子，试试，要坐热水隔水加热打发，全蛋加糖，中性发泡，再倒入面粉轻轻之字形搅拌，不要用力过 ...

不用分蛋法？
那这不是戚风吧

中诚贸易

花小漾 发表于 2018-2-9 11:42
来娶啊
我知道你娶不了才这么说

哈哈哈哈

菓味烘焙坊

花小漾 发表于 2018-2-9 12:26
不用分蛋法？
那这不是戚风吧

海绵蛋糕，试试，一样丝般润滑

花小漾

菓味烘焙坊 发表于 2018-2-9 12:30
海绵蛋糕，试试，一样丝般润滑

这是6寸的量吧？
温度呢？时间呢？

菓味烘焙坊

花小漾 发表于 2018-2-9 12:33
这是6寸的量吧？
温度呢？时间呢？

是的，六寸的，八寸的花乘1.5应该就够了，180°25分钟应该差不多，用牙签试试有没有蛋糕糊沾着，没有就可以出炉了

喜欢下棋

莫着急，安慰一下你受伤的心灵

hhzzq213

菓味烘焙坊 发表于 2018-2-9 12:37
是的，六寸的，八寸的花乘1.5应该就够了，180°25分钟应该差不多，用牙签试试有没有蛋糕糊沾着，没有就可 ...

是不是结果概不负责