做老家水菜，有的地方叫黄菜

永丰舞饭 · 发表于 2018-3-9 17:53:35

lovelyrita 发表于 2018-3-9 17:33
做好希望能看到成品图哟

吉安是叫冲菜吧？成品像雪菜，不过水菜不用放盐

永丰舞饭 · 发表于 2018-3-9 17:55:46

驿动的心发表于 2018-3-9 17:31
韭菜黄怎么炒香肠啊，会好吃吗？这鱼放水煮的后又怎么收汁还咋的怎么不直接煎，然后放水收汁，是草鱼还是大 ...

家里没鸡蛋了，就随便加点香肠，素菜加肉不是很家常吗?

驿动的心 · 发表于 2018-3-9 18:14:46

永丰舞饭发表于 2018-3-9 17:55
家里没鸡蛋了，就随便加点香肠，素菜加肉不是很家常吗?

香肠炒蛋是9几年夜宵摊很流行的一道菜，这鱼不煎烫下捞上来加汁浇上简单但味道不知如何，我喜欢煎好，放佐料再放啤酒盖住闷烧

敦厚金城武 · 发表于 2018-3-9 18:16:22

不错楼主

得失之间 · 发表于 2018-3-9 18:59:43

永丰舞饭发表于 2018-3-9 17:55
家里没鸡蛋了，就随便加点香肠，素菜加肉不是很家常吗?

下永丰冒扁萝卜，藤田才有。

清风自来 · 发表于 2018-3-9 20:40:40

这是油菜条吧，不是菜梗吧

漂泊的牛 · 发表于 2018-3-9 21:39:45

幸福啊

永丰舞饭 · 发表于 2018-3-9 22:04:47

驿动的心发表于 2018-3-9 18:14
香肠炒蛋是9几年夜宵摊很流行的一道菜，这鱼不煎烫下捞上来加汁浇上简单但味道不知如何，我喜欢煎好，放 ...

香肠炒蛋没吃过，炒大蒜叶很好吃，
这鱼靠炒酱汁，浸煮很嫩不腥，鱼先煎后炆烧是吉安最常见的烧法吧！我可以拌两大碗饭，烧的鱼汤汁也很好吃！

永丰舞饭 · 发表于 2018-3-9 22:05:20

敦厚金城武发表于 2018-3-9 18:16
不错楼主

你也不错

永丰舞饭 · 发表于 2018-3-9 22:06:28

得失之间发表于 2018-3-9 18:59
下永丰冒扁萝卜，藤田才有。

下永丰也有，从小吃到大，大年初一少不了它

[麦友私房菜] 做老家水菜，有的地方叫黄菜