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[麦友私房菜] 观而赏其妙,闻而悦其香,香甜的金桔果脯*^_^*

 
发表于 2021-12-4 08:55:17 | 17人参与 | |阅读模式 来自: 江西
      现在金桔上市的季节,我不太喜欢生吃,感觉果皮微甜,咬到果芯酸涩味,看网上做果脯视频,勾起我童年的回忆&酸甜桔饼,买了点金桔自制,成品看着还不错


      做法也简单:2斤金桔泡盐水洗净,切半去籽备用,锅里加入2碗水和冰糖300g熬化,放入金桔中小火熬制糖水浓稠,期间不停搅拌以免糊锅,大约40分钟左右关火,夹出金桔粒放入烤盘,100度2小时烘干水分,粘点糖粒或糖粉,香甜可口的金桔果干就OK剩下稠汁用玻璃瓶装起来,每天挖一勺用温水冲泡喝,金桔具有化痰止咳、生津止渴、利咽润喉的功效,冬季咽喉不舒服时喝点有利于恢复健康。
早安


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发表于 2021-12-4 08:57:09 来自手机 | 来自: 江西

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发表于 2021-12-4 10:15:52 来自手机 | 来自: 江西吉安
那都是小时候吃的啦,连皮一起吃,好多年没吃过金桔了,还有广柑(外观奇丑无比)小时候咳嗽大人就是广柑冰糖水。

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 楼主| 发表于 2021-12-4 10:52:49 来自手机 | 来自: 江西

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 楼主| 发表于 2021-12-4 10:53:44 来自手机 | 来自: 江西
俞仙笙的鱼 发表于 2021-12-04 10:15
那都是小时候吃的啦,连皮一起吃,好多年没吃过金桔了,还有广柑(外观奇丑无比)小时候咳嗽大人就是广柑冰糖水。

嗯,小时候没啥零食吃,觉得什么都是美味

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发表于 2021-12-4 10:58:10 来自手机 | 来自: 江西

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发表于 2021-12-4 11:19:13 来自手机 | 来自: 江西

一点不过奖
你每次都是发食材包过加工
我很确定一点,不是每个人都能做出你这效果

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发表于 2021-12-4 11:20:24 来自手机 | 来自: 江西
而且高手一般都是一次
没有啥失败

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发表于 2021-12-4 11:23:01 来自手机 | 来自: 江西
比如
就一招

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 楼主| 发表于 2021-12-4 11:27:37 来自手机 | 来自: 江西

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