肉松小贝要失败了

小小鸟（素颜） · 发表于 2022-6-23 20:11:58

儿子说想吃肉松小贝，我就试着做一做吧，按照自己做戚风蛋糕的配方比，目前看着，好像失败了

小小鸟（素颜） · 发表于 2022-6-23 20:43:26

呜呜，蛋糕胚没烤好

焦糖爆米花 · 发表于 2022-6-23 20:49:54

我觉得很成功了

小小鸟（素颜） · 发表于 2022-6-23 20:53:25

焦糖爆米花发表于 2022-06-23 20:49
我觉得很成功了

蛋糕胚没烤好，再去找个配方下次再战

PLMM · 发表于 2022-6-23 22:56:06

我觉得这种方法的胚子不怎么软，温度不好把握，还是烤个小四卷，然后按出形状
但是我看鲍师傅的做法就是你这种，我自己试了几次都不好吃，还是老老实实烤小四卷

小小鸟（素颜） · 发表于 2022-6-23 23:12:20

PLMM 发表于 2022-06-23 22:56
我觉得这种方法的胚子不怎么软，温度不好把握，还是烤个小四卷，然后按出形状口感不好
但是我看鲍师傅的做法就是你这种，我自己试了几次都不好吃，还是老老实实烤小四卷

好的，我下次试试

呼吸空气的鱼 · 发表于 2022-6-24 05:47:30

太棒了这看起来

猪仔里0 · 发表于 2022-6-24 05:52:39

俞仙笙的鱼 · 发表于 2022-6-24 06:23:26

失败是机会

下次我们再炸回来

小小鸟（素颜） · 发表于 2022-6-24 07:18:34

俞仙笙的鱼发表于 2022-06-24 06:23
失败是机会
下次我们再炸回来

等我成功上图

[美食聊吧] 肉松小贝要失败了