麦友们有谁会作米发糕

麦地客 · 发表于 2022-9-26 15:00:22

好久没有吃纯米发糕了原来在菜市场还能买到饱饱口福现在难觅踪迹上次在度娘里找了两个贴照着试着蒸了两次都以失败告终。麦友们有谁会做的请分享一下经验

见众生见自己 · 发表于 2022-9-26 16:00:38

是不是这种？我端午的时候做了

见众生见自己 · 发表于 2022-9-26 16:03:19

你可以参考下图的方法去做，如果要省事的话，直接买粘米粉做，也可以掺点糯米粉

麦地客 · 发表于 2022-9-26 17:48:20

见众生见自己发表于 2022-9-26 16:03
你可以参考下图的方法去做，如果要省事的话，直接买粘米粉做，也可以掺点糯米粉

谢谢麦友

这个好像添加了面粉我要的是那种纯粘米粉做的小时候吃过的有酒香味的那种

江吉平 · 发表于 2022-9-26 17:52:51

超市里有，很好吃的，我经常买，蒸下就可以吃。

麦地客 · 发表于 2022-9-26 17:56:50

江吉平发表于 2022-9-26 17:52
超市里有，很好吃的，我经常买，蒸下就可以吃。

是吗现做的？还是袋装的？那个超市？现在很少上超市买东西

谢谢啦

见众生见自己 · 发表于 2022-9-26 18:21:20

麦地客发表于 2022-09-26 17:48
谢谢  麦友这个好像添加了面粉   我要的是那种纯粘米粉做的   小时候吃过的有酒香味的那种

我做过几次，每次会稍微调整配方，但方法是一样的，你说的这种是纯粘米粉再加点酒酿，我也做过，自己多试试总能做出来

麦地客 · 发表于 2022-9-26 21:04:41

见众生见自己发表于 2022-9-26 18:21
我做过几次，每次会稍微调整配方，但方法是一样的，你说的这种是纯粘米粉再加点酒酿，我也做过，自己多试 ...

哦谢谢

江吉平 · 发表于 2022-9-27 07:56:53

麦地客发表于 2022-9-26 17:56
是吗现做的？还是袋装的？那个超市？现在很少上超市买东西谢谢啦

我是在国光买的。卖冷冻饺子、包子的冰柜里。

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