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[美食聊吧] 醪糟

发表于 2022-11-22 18:42:51 | 4人参与 | |阅读模式 来自: 中国
今天给大家推荐一种老祖宗留下来的好东西,喝它可以舒筋活络,大补气血,让关节炎患者不再惧怕过冬。
醪糟,又叫酒酿,甜酒,酸酒。除此之外,醪糟还有好几个名称:江米酒、米酒、粩糟,等等,它是用糯米加酒曲酿制而成。
古人诗词里常提到的浊酒跟它也有关系。“一壶浊酒喜相逢,古今多少事,都付笑谈中。”喝的就是米酒。



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极狐新能源
发表于 2022-11-22 19:32:42 (来自手机版) | 来自: 中国江西吉安
酒糟冲荷包蛋?

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发表于 2022-11-23 09:11:34 (来自手机版) | 来自: 中国广东
怎么做?我感觉我做的不怎么好吃

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发表于 2022-11-23 09:28:57 (来自手机版) | 来自: 中国广东梅州

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发表于 2022-11-27 17:07:07 (来自手机版) | 来自: 中国江西吉安
焦糖爆米花 发表于 2022-11-23 09:11
怎么做?我感觉我做的不怎么好吃

酒糟冲蛋这样做,把鸡蛋打散,先煮酒糟放点红枣片和糯米粒,开水后划入鸡蛋液,出锅前放淀粉水勾芡,最后撒几粒枸杞,好吃。

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